Så minskar du no-shows på restaurang
Uteblivna gäster är en av de dyraste kostnaderna en restaurang har — bordet står tomt, personalen är schemalagd och råvarorna är inköpta. Den goda nyheten är att de flesta no-shows går att förebygga med ett fåtal åtgärder som är enkla att sätta upp.
Räkna först på vad en no-show kostar
Ett räkneexempel: ett bord för fyra med en snittnota på 600 kr per person motsvarar 2 400 kr i försvunnen intäkt. Två uteblivna sällskap i veckan blir närmare 20 000 kr i månaden — långt mer än vad ett bokningssystem kostar. Därför lönar sig nästan alltid de åtgärder som minskar uteblivandet.
Åtgärderna som faktiskt fungerar
- SMS-påminnelse dagen före besöket — den enskilt effektivaste åtgärden, eftersom gästen faktiskt ser den i tid.
- En avbokningslänk i bekräftelsen och påminnelsen. Målet är att göra det enklare att avboka än att bara utebli.
- Väntelista som automatiskt kan fylla luckan när någon avbokar.
- Kortregistrering på utsatta tider — gästen anger kortuppgifter vid bokningen.
- Deposition vid stora sällskap, där ett uteblivande slår hårdast.
- Avgift vid sen avbokning, med tydliga villkor som gästen godkänner vid bokningen.
När är kortregistrering värt det?
Inte överallt. Har ni sällan uteblivna gäster räcker påminnelser och avbokningslänkar långt. Kortregistrering och depositioner ger mätbar effekt på fredagar och lördagar, högtider, och för sällskap över sex personer — tillfällen där en no-show både är vanligare och dyrare.
Så gör Dinebase
Bekräftelse via e-post med avbokningslänk ingår i alla planer. På Dinebase-planen läggs SMS-påminnelser till (0,90 kr per SMS inkl. moms, plus 0,75 kr per extra meddelandedel) tillsammans med väntelistan. På Pro (1 700 kr/mån) ingår dessutom kortregistrering, depositioner och avgift vid sen avbokning.
Vanliga frågor
Redo att göra servicen enklare?
Prova Dinebase och se hur bokningar, bord och service kan fungera tillsammans.
Inget kort krävs för att se priser · Gratis provperiod · Avsluta när du vill